Preparación típica del caribe, más específicamente de la zona del córdoba y el Sucre, se dice que apareció en La Guerra de los Mil Días debido a las hambrunas y a la poca accesibilidad a los alimentos, de aquí se creó una sopa rápida, rica y balanceada nutricionalmente. (Dueñas Castell, 2013) Está compuesta por ingredientes como el ñame, traído de África y el queso típico de la zona; estos forman una preparación tradicional muy reconocida en la región caribe y suele acompañarse con arroz de coco, que es también un producto de la zona; es conocida y apetecida en todo el territorio colombiano.