Se encuentra ubicado en la plazoleta del chorro de Quevedo el cual se ha reubicado en este lugar debido al gran flujo de visitantes o turistas que llegan y al concepto de tradición que allí se guarda. 

Es un restaurante de comida colombiana cuyos platos ofrecidos más característicos son el ajiaco santafereño, la cazuela de frijol, y la bandeja paisa.